Vaisselle réutilisable : comment la loi AGEC met au pas les enseignes de restauration rapide Le 31 mai, les enseignes de restauration françaises ont dû présenter au gouvernement leur plan d’action pour adopter la vaisselle réutilisable pour la consommation sur place. Si la législation n'est pas encore contraignante, son adoption est disparate. Elle est particulièrement sensible pour les acteurs la restauration rapide, que mind Retail est allé interroger. Ce dossier présente un état des lieux de l’adoption du décret, enseigne par enseigne, et son impact sur les opérations en magasin.